LA SALIDA A BOLSA DE “BEYOND MEAT” Destacado

Déjenme decirles de entrada que me hace mucha gracia el nombre de esta empresa, “Beyond Meat”, (“Más allá de la carne”). Tómenlo como un “disclosure”. Pero más allá de eso, déjenme decirles también que me gusta especialmente esta empresa, y que creo que el récord conseguido en el primer día de su cotización en bolsa este pasado jueves -subió un 163%-, va a ser solo una de las muchas buenas noticias que irá dando esta compañía californiana, fundada por Ethan Brown, un visionario con el entusiasmo y la vehemencia suficiente, para triunfar en emprendimientos de este tipo.

“Beyond Meat” es una compañía de sucedáneos de carne hechos con productos vegetales, aplicando una tecnología propia patentada, que llevan tiempo siendo comercializados en prestigiosos supermercados de este país, como Whole Foods, y en algunas cadenas de restaurantes tan populares como TGIF (Friday’s). “Beyond Meat” ha visto dispararse sus ventas últimamente, y desea aumentar capital para responder a la creciente demanda.

Ethan Brown -que es vegetariano desde que tenía 18 años-, es hijo de un ganadero, ama la naturaleza y los animales, y desde su juventud decidió buscar alguna forma para dejar de sacrificar a las reses que veía diariamente por la finca de su padre. Las razones para esa decisión son diversas, y desde luego las principales tienen que ver con buscar formas de alimentación más saludables y sostenibles que las que tenemos ahora mismo, pero además Brown tiene una historia personal que hace que no le guste nada la práctica de engordar animales, para luego sacrificarlos y comérnoslos.

La reflexión científica que Ethan Brown repite es que la carne animal es la suma de una serie de aminoácidos, lípidos, agua y algunos minerales y carbohidratos. Que esos elementos están en muchos otros vegetales, y que con la tecnología a nuestro alcance hoy es fácil reproducir el valor alimenticio de la carne animal a través de un procesamiento adecuado, limpio y sostenible de una serie de plantas. Y bueno eso es lo que hace en “Beyond Meat”. Ahora necesita crecer. Ha salido a bolsa en el Nasdaq, este pasado jueves, y como les cuento en un solo día su acción ha subido un 163%. A Wall Street -al menos de entrada-, le ha gustado la historia. Veremos cómo evoluciona, pero suena, y al parecer también sabe -según dicen quienes ya lo han probado-, muy bien. Feliz Semana. 





 





 


 



 






 


 

Modificado por última vez en Lunes, 06 Mayo 2019 11:35