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Rhodora, bar 100% eco-friendly

Rhodora, bar 100% eco-friendly Destacado

Rhodora no es un wine bar usual ubicado en el Brooklyn. El local, recién abierto, es conocido por funcionar con base en una ética de cero residuos. Eso significa que nada va a un vertedero común y corriente. Todo en el restaurante es reciclado o va a un compost.

El restaurante usa papel de cera de abejas reutilizable en lugar de envoltura de plástico y toallas de mano en lugar de toallas de papel. Los envases son reciclables y los corchos de vino son enviados a una empresa que los recicla. Las pajitas son de acero inoxidable, nada es de plástico. Hasta los productos de limpieza son elaborados en el local, sin sustancias dañinas al medio ambiente.

El gran desafío del restaurante es trabajar con empresas que cumplan sus requisitos, y es por eso que el menú, por ahora, se limita a quesos, verduras, una ensalada y pescado enlatado, todo al estilo de tapas españolas.

Modificado por última vez en Miércoles, 12 Febrero 2020 10:35